Grande Gran-maestro Hu-Yuen Chou
El ya difunto Grande Gran-maestro Hu Yuen Chou (1906-1997) era nativo de Fut San, China, donde empezó su entrenamiento de Kung Fu a los 9 años con su instructor Chan Ngau-Sing. A los16 años se mudó a Cantón, donde conoció a su segundo instructor, Gran-maestro Chan Yiu-Chi, el nieto del fundador de Choy Li Fut Kung Fu. Hu Yuen Chou pasó 20 años estudiando con el gran-maestro, convirtiéndose en uno de sus estudiantes más avanzados.
En 1945, Hu Yuen Chou aceptó el desafío de un Boxeador Ruso para una pelea de contacto pleno (full-contact) en Fut San, donde él representó no tan sólo la escuela de su instructor, sino también la comunidad entera de artes marciales chinas de Fut San. Ganó la pelea con un golpe que dejó su oponente sin conocimiento durante el segundo round. La victoria ganó mucha fama para Hu y su instructor, y ayudó a promover la reputación de Choy Li Fut como un arte de combate altamente efectivo.
Hu Yuen Chou empezó el estudio de Tai Chi estilo Yang en 1929 con el famoso Maestro Chen Wei-Ming, quien empezó a enseñar en Cantón para la familia Yang. Después de estudiar con el Maestro Chen por casi 3 años, Hu tuvo el privilegio de ser uno de los últimos estudiantes a puerta cerrada del grande maestro de Tai Chi, Yang Cheng-Fu, el nieto del fundador del sistema, Yang Lu Chan.
En 1927, Hu Yuen-Chou se hizo estudiante del General Li Jing-Lin, uno de los mejores expertos en el sistema de espada recta de Wudang. En 1949, justo antes de la revolución Comunista, Hu se mudó a Hong Kong donde continuó desarrollando su habilidad con la espada recta con Kuo Chi-Feng, buen amigo y hermano en Espada Wudang del General Li Jing Lin.
Durante décadas, Grande Gran-maestro Hu Yuen Chou promovía las artes marciales chinas en Cantón y Hong Kong. Se dio a conocer por su habilidad de balancear la enseñanza de artes marciales internas y externas, dando igual valor a la importancia de habilidad en combate y conocimiento de artes marciales tradicionales. En 1995, Grande Gran-maestro Hu y su esposa se mudaron a Taipéi, Taiwán, donde él enseñó a unos de sus estudiantes más cercanos por más que dos años antes de su muerte el 26 de agosto, 1997 a los 91 años. Hoy en día, sus enseñanzas viven a través de su estudiante más avanzado, Gran-maestro Doc-Fai Wong, y el estudiante avanzado de él, el Maestro Nathan Fisher, el fundador de las escuelas White Dragon.
